Analisis Persediaan Bahan Baku pada UKM Kerupuk Subur Menggunakan Metode ABC dan Metode Lot Sizing

Asshadhiq, Ja’far and Emaputra, Andrean and Sekarjati, Kartinasari Ayuhikmatin (2021) Analisis Persediaan Bahan Baku pada UKM Kerupuk Subur Menggunakan Metode ABC dan Metode Lot Sizing. Seminar Nasional Teknik dan Manajemen Industri dan Call for Paper (SENTEKMI 2021), 1 (1). pp. 9-16. ISSN 2809-1825

Preview	Text (dokumen) 1 MARANATHA 2021 andrean dokumen c.pdf - Accepted Version Download (1MB) | Preview
Preview	Text (dokumen bukti) 4 MARANATHA 2021 andrean dokumen bukti review artikel.pdf - Accepted Version Download (319kB) | Preview
	Text (peer review) 2 SENTEKMI 2021 andrean peer review.pdf - Accepted Version Download (1MB)

Abstract

Persediaan merupakan suatu bahan atau barang yang disimpan dan akan digunakan pada waktu tertentu. Persediaan tersebut dibagi menjadi bahan baku, bahan separuh jadi, serta barang jadi. Persediaan bahan baku merupakan faktor terpenting dalam suatu proses produksi, karena jika terjadi kekurangan bahan baku selama proses produksi maka dapat menghambat kelangsungan proses produksi dan akan berakibat kerugian. Penelitian ini dilakukan pada UKM Kerupuk SUBUR, yang dimana memiliki gudang penyimpanan bahan baku yang minim dan diperlukan pengelompokan persediaan sesuai prioritas kebutuhan guna untuk meminimumkan kapasitas penyimpanan. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengklasifikasi persediaan stok bahan baku dan meminimalkan total biaya persediaan. Penelitian ini menggunakan Metode ABC dan Metode Lot Sizing. Pada Metode Lot Sizing yang digunakan yakni Metode LFL, EOQ, dan POQ. Objek penelitian ini berfokus pada kerupuk ikan berbentuk mawar. Dari penelitian ini didapatkan hasil dari metode ABC yaitu katagori A tepung tapioka dan minyak, katagori B bawang putih dan ikan sarden, dan katagori C garam, ajinamoto, dan margarin. Pada metode Lot Sizing total cost paling rendah yaitu menggunakan metode LFL sebesar Rp.1.199.760

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	ABC; persediaan; Lot Sizing
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri (S1)
Depositing User:	Novri Aditya Nugroho
Date Deposited:	06 Jan 2022 03:04
Last Modified:	13 Apr 2022 06:27
URI:	http://eprints.akprind.ac.id/id/eprint/464

Actions (login required)

View Item