RANCANG BANGUN MESIN PEMECAH ES BATU UNTUK PENGAWETAN IKAN

Arifin, Afif Abyan Wahyu and Utama, Handika Prasetya and Permadi, Jefri Imam and Ashari, M. Budi (2021) RANCANG BANGUN MESIN PEMECAH ES BATU UNTUK PENGAWETAN IKAN. Diploma thesis, Institut Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta.

[img]
Preview
Text (judul, abstrak dll)
..BAGIAN AWAL.pdf - Accepted Version

Download (1MB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf - Accepted Version

Download (203kB) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Accepted Version

Download (10kB) | Preview
[img]
Preview
Text (full text)
Rancang Bangun Mesin Pemecah Es Batu Untuk Pengawetan Ikan.pdf - Accepted Version

Download (8MB) | Preview

Abstract

Potensi laut di Indonesia salah satunya di Yogyakarta di pesisir pantainya sangatlah besar. Hampir sepanjang pantai di Yogyakarta ditumbuhi hutan lindung serta pada umumnya pantai curam dengan batu-batu terjal dan berkarang. Meskipun demikian ada beberapa pantai berpasir dan memiliki air yang relatif tenang dan memiliki potensi hasil laut yang melimpah. Di pesisir pantai Yogyakarta kebanyakan nelayan masih menggunakan cara manual dalam memecah es balok untuk pengawetan ikan, untuk memudahkan nelayan dalam memecah es balok maka dibuatlah mesin pemecah es batu ini untuk pengawetan ikan. Metode yang dipakai adalah metode penelitian yang dimulai dari desain dan kemudian pembuatan alat. Pada proses pembuatan alat, terdapat proses pemilihan bahan, pemotongan, pembubutan, dan pengelasan. Alat pemecah es batu kemudian diuji dan hasilnya menunjukkan bahwa mesin bekerja dengan baik dan kekasaran hasil pemecahannya sesuai dengan yang diinginkan. Spesifikasi mesin pemecah es batu ini menggunakan motor bensin dengan tenaga 6 hp sebagai penggerak utama. Diameter pulli pada motor 76,2 mm dan diameter pulli pada pisau 203,2 mm, diameter poros pisau 32 mm. ukuran panjang rangka mesin 850 mm dan lebar 570 mm. pisau pada mesin pencacah ini berjumlah 13 buah dengan bahan stainless steel. Berdasarkan dari hasil uji coba yang sudah dilakukan dengan es balok dengan ukuran 18x18x100 cm dan berat 20 kg membutuhkan waktu pencacahan selama 1 menit.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Mesin pemecah es batu, es balok, pengawetan ikan
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Fakultas Teknologi Industri > Teknologi Mesin (D3)
Depositing User: Novri Aditya Nugroho
Date Deposited: 04 Oct 2021 07:13
Last Modified: 04 Oct 2021 07:13
URI: http://eprints.akprind.ac.id/id/eprint/317

Actions (login required)

View Item View Item