OPTIMASI PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN MODEL DE NOVO PROGRAMMING DENGAN PENDEKATAN GOAL PROGRAMMING PADA PRODUKSI PEMBUATAN ROTI

Susetyo, Joko (2020) OPTIMASI PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN MODEL DE NOVO PROGRAMMING DENGAN PENDEKATAN GOAL PROGRAMMING PADA PRODUKSI PEMBUATAN ROTI. PROSIDING INDUSTRIAL ENGINEERING CONFERENCE (IEC) 2020. pp. 264-270. ISSN 978-979-96854-9-0

Text (OPTIMASI PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN MODEL DE NOVO PROGRAMMING DENGAN PENDEKATAN GOAL PROGRAMMING PADA PRODUKSI PEMBUATAN ROTI) 12-Seminar Prosiding IEC-Nov 2020.pdf - Accepted Version Download (837kB)

Abstract

Tifa Bakery adalah sebuah perusahaan dalam Usaha Kecil Menengah (UKM) yang bergerak dalam memproduksi roti. Perusahaan bertujuan untuk melakukan perencanaan produksi untuk mengoptimalkan anggaran bahan baku dan waktu produksi sehingga perusahaan dapat memperkirakan keuntungan yang didapat. Berkaitan dengan tujuan tersebut, maka dibentuk model program linear multi objektif De Novo dan dalam menyelesaikan model ini digunakan pendekatan Goal Programming. Berdasarkan hasil pengolahan, didapatkan perencanaan produksi untuk empat jenis roti yaitu roti manis, coklat-keju, coklat-pisang, dan donat dalam enam bulan kedepan yaitu roti manis dengan produksi 101.584 pcs, coklat-keju 34.602 pcs, coklat-pisang 2.217 pcs, dan donat 2.214 pcs. Efisiensi anggaran persediaan biaya bahan baku yang dibutuhkan untuk enam bulan sebesar 56% dari biaya aktual setiap bulan. Efisiensi perencanaan waktu produksi yang dibutuhkan untuk enam bulan sebesar 42% dari waktu produksi sebelumnya. Sehingga perusahaan dapat memperkirakan keuntungan yang akan didapat dalam perencanaan produksi dalam enam bulan kedepan yaitu sebesar Rp 77.377.642,- Kata kunci: De Novo Programming, Goal Programming, Perencanaan Produksi

Item Type:	Article
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri (S1)
Depositing User:	Joko Susetyo
Date Deposited:	19 Oct 2023 02:36
Last Modified:	19 Oct 2023 02:36
URI:	http://eprints.akprind.ac.id/id/eprint/2344

Actions (login required)

View Item